木耳菜，又称落葵、藤儿菜，因其口感清脆滑嫩，酷似木耳而得名。这款常见的绿叶蔬菜，不仅风味独特，更藏着满满的养生价值——钙含量远超牛奶，还能辅助平稳血脂血糖、呵护心血管健康，尤其适合冬季食用。推荐两款适配冬季的食疗做法，助力大家在寒冬守护身心…

中国食品安全网讯（郑添元 吕可意）古人意，岁终之月称为“腊”，腊月最重大的节日就是腊八节，这是进入腊月的第一个节日，在我国已延续了上千年的历史。一碗香气缠绵、热气腾腾的腊八粥，不仅美味养生，更寓意着丰收美好。图片来源 视觉中国“百里不同风，…

前不久，国家卫健委召开新闻发布会表示，近年来，我国居民营养健康状况得到明显改善，但膳食结构仍然存在不合理因素：一方面，人均烹调用油、猪肉、粮谷类食物摄入量偏多，超出了科学推荐量；另一方面，奶类及其制品、大豆及其制品、新鲜蔬菜、新鲜水果摄入明…

随着饮食和生活方式的改变，尿酸值旁那个向上的小箭头已经成了不少人体检报告单上的“常驻嘉宾”。尿酸是人体嘌呤代谢产物，低嘌呤饮食已成为高尿酸人群和广大医生的共识。而新鲜蔬菜是低嘌呤饮食的典型代表之一，且含有利于尿酸排出的物质，防止痛风石的形成…

大寒为冬季终气，“寒气逆极，万物闭藏”，标志着“寒邪鼎盛，春气暗萌”。其气候特点为“阴寒彻骨，阳气暗涌”。养生需峻补命门、破冰通络、润燥护阴，承冬藏之末，启春生之机。推荐一粥一菜一茶，助您温润度冬。桂圆百合红枣糯米粥桂圆肉15克、百合10克…

柠檬富含维生素C，不仅可以提高免疫力，还对皮肤美白有益，所以，“泡柠檬水喝”是很多人的养生“秘籍”。殊不知，柠檬虽好，却不是人人适宜，需避开这些暗藏的“小陷阱”。柠檬属于低热量、高营养密度的水果。每100克柠檬含22毫克维生素C，是优质的天…

这几年，不少人都感受到红薯似乎越来越甜了，烤了之后甜得流蜜，那它到底有多少糖？怎么吃才能减缓升血糖的速度呢？研究数据显示，现在比较流行的红薯品种，除了含有16%左右的淀粉之外，可溶性糖的含量可以高达6%至10%。其中包括了蔗糖、葡萄糖、果糖…

“冬吃萝卜夏吃姜”这一说法在传统老百姓观念里根深蒂固，凸显了姜在中国饮食文化与中医药领域的重要地位。难道冬天就不宜吃姜了吗？其实民间同样有“冬吃姜，夏吃蒜，省得围着医生转”的说法。这说明不同季节，科学用姜都能起到养生作用。冬季吃姜必不可少，…