啤酒，一种由麦芽、水、啤酒花和酵母通过特定酿造工艺制成的酒精饮品。中国啤酒产业发展至今已逾百年，经历了从传统酿造到工业化生产的重大转变。自2002年以来，我国连续位居世界啤酒生产国和消费国榜首。到2013年，我国啤酒产量为5062万吨，达到…

“立冬补冬，补嘴空”的俗语背后，藏着肠胃的“秋冬危机”。立冬时节寒气骤增，当冷空气裹挟着夜宵诱惑袭来，胃黏膜的“保护盾”为何频频失守？立冬后胃健康面临“双重打击”——冷刺激收缩胃黏膜血管，夜宵导致胃排空延迟打破胃酸分泌节律，二者叠加易诱发溃…

失眠，已经成为困扰当代人的一个常见问题。有不少人无论吃什么保健品，无论换什么床垫、枕头，甚至坚持每天运动，躺在床上还是辗转反侧，或者频频发生夜醒。如果有以上情况，建议思考一下有没有这个原因——主食吃得太少，特别是晚餐少吃或不吃主食导致的失眠…

近日，一场贴近实战的校园食品安全突发舆情事件应急演练在重庆市铜梁区成功举行。本次演练由市食药安办、市市场监管局、铜梁区人民政府联合主办，旨在检验和提升应对校园食品安全舆情的协同处置能力。演练模拟某中学有家长在校内食堂发现潜在食品安全风险，相…

《自然·医学》最新发表的一项研究指出，超加工饮食对减重和降低心血管代谢疾病风险的效果可能不如最少加工饮食，即使这两种饮食都遵循相同的健康饮食指南。研究结果基于临床试验，揭示了在整体营养构成之外，食品加工程度对特定健康结局的可能影响。近几十年…

卒中康复不仅需要精准的急救与规范的临床治疗，科学的营养管理同样是推动患者从“急性期救治”迈向“高质量康复”的关键一环。随着我国卒中防治体系不断完善，营养支持在卒中全程管理中的重要性日益凸显，成为提升患者生存质量、降低复发风险的重要保障。中国…

据调查显示，当前中国成年居民超重肥胖率已达50%以上，这意味着每2个成年人中就有1人面临体重超标问题。更令人担忧的是，与营养失衡相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性病发病率仍在持续攀升。近日，在“第二届营养食疗健康论坛”中，国内知名营养学家对…

中国食品安全网讯 （记者王志辉） 近日，黑龙江省卫生健康委员会召开“时令节气与慢性病防控”主题新闻发布会，围绕“立冬养生与慢性病防控”介绍相关情况，普及健康知识。哈尔滨医科大学附属第二医院主任医师崔璨就冬季如何合理搭配饮食，在享受美食的同时…