立春时节，春回大地，一元复始。立春之后，人体气血活动加强，新陈代谢开始旺盛，阳气向上升发、向外疏散，肝气逐渐旺盛，脾胃相对虚弱，加之春季多风，风邪侵袭人体，容易出现春燥。立春饮食上主打“疏肝气，健脾肾”，无需大量进补，应五味调和，少咸酸适辛…

立春将至，年味已浓，腊鱼、腊肉作为湖南人过年餐桌上不可或缺的传统美食，承载着一代人的情感与饮食文化记忆。如何既守护这份独特年味，又“减盐减油”吃得安心放心？1月30日，在湖南省卫生健康委组织的“时令节气与健康湖南・立春篇”新闻发布会上，湖南…

为追求鲜美口感，有消费者选择生食或半生食淡水鱼、虾、蟹、螺等产品，但鲜美背后暗藏健康隐患。近日，北京市市场监管局发布消费提示，提醒消费者警惕寄生虫及病原微生物感染风险，同时指出民间常用的白酒、食醋浸泡方式无法彻底杀灭寄生虫，家庭烹饪时务必彻…

近日，苏州市场上的草莓价格悄然回落。记者走访多家水果市场、超市及零售摊位发现，草莓零售价已从上市初期的每斤40元，普遍下降至15—25元区间，价格降幅超三成。记者来到苏州相城区某水果批发市场，这里车水马龙，空气中飘散着清甜的果香。批发商张女…

“牛肉出现灰色，意味着牛肉已经变质，不能吃了。”选牛肉时，很多人会根据颜色判断是否新鲜，认为牛肉变成灰褐色就是变质不能吃了。流言分析这是一种常见误区。牛肉的颜色变化并不能用来判断牛肉是否发生了变质。牛肉内部呈现灰褐色，是因为缺乏氧气出现的正…

在快节奏的生活中，一杯咖啡既能提神醒脑，又能丰富人们的社交与休闲时光。网红联名款、创意特调咖啡更是频频霸屏社交平台，吸引众多消费者排队打卡。咖啡究竟是健康帮手还是身体负担、饮用时要注意哪些细节？近日，江苏省南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅给…

近日，国家卫生健康委发布了针对成人脑卒中、骨质疏松症、肌少症三种慢性病的食养指南，面向社会公开征求意见。这三种常见高发的慢性病共同特点都是与不良的生活方式和不合理膳食密切相关，那么患者应该怎么吃？饮食清淡 严控盐油糖摄入三种慢性病患者需坚持…

冬日里，红艳饱满、清甜多汁的车厘子是水果市场的“明星”。不仅价格波动引发关注，关于车厘子的健康讨论也不断，“车厘子能补血”“车厘子含褪黑素可助眠”……这些说法是真的吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋表…